Это безумно аппетитные и вкусные лепешки на скорую руку. Прекрасный перекус для всей семьи. Нежные, воздушные и очень мягкие! Рекомендую!
Приготовление:
1. В миску наливаем теплый кефир. Всыпаем соду. Хорошенько перемешиваем ложкой.
2. Отдельно взбиваем одно яйцо со щепоткой соли. Перемешиваем с кефиром. Вливаем растительное масло.
3. Просеиваем муку. Небольшими порциями, всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто, мягкое и эластичное.
4. Тесто перекладываем в миску. Накрываем пищевой пленкой или полотенцем. Оставляем на 20 — 30 минут.
5. Далее, тесто делим на несколько частей (у меня получилось 8).
6. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкую лепешку, примерно 1 см.
7. В раскаленную сковороду с растительным маслом, аккуратно выкладываем одну лепешку. Жарим с двух сторон, до золотистой корочки.
8. Лепешки перекладываем в стопку (предварительно смазываем сливочным маслом).
Это прекрасный завтрак, перекус или ужин готовится просто и быстро. Получается очень аппетитно и вкусно!
Всем удачи и до новых встреч!
Discussion about this post