Хачапури на скорую руку не требует долгой возни и лишних заморочек с тестом. Все быстро и просто! Получается очень аппетитной, мягкой с приятным вкусом сыра. Рекомендую!
Приготовление:
1. В чашку наливаем кефир (комнатной температуры). Всыпаем небольшую щепотку соли и половину чайной ложки соды. Перемешиваем венчиком.
2. В чистой миске взбиваем два яйца. Вводим в кефирную массу.
3. Просеиваем муку. Постепенно всыпаем в основную массу. Замешиваем тесто однородной консистенции.
4. На крупной терке трем кусок сыра. Пересыпаем в тесто. Тщательно перемешиваем ложкой. Консистенция теста должна быть как на оладьи.
5. Сковороду ставим на огонь. Разогреваем. Слегка смазываем растительным маслом.
6. Тесто выливаем в сковороду. Выравниваем.Накрываем крышкой.
7. Жарим примерно 5 – 7 минут на среднем огне. Переворачиваем и продолжаем жарить еще 2 – 3 минуты, до румяной золотистой корочки.
8. Далее, перекладываем на тарелку. Смазываем кусочком сливочного масла. Подаем к столу.
Приятного аппетита! До новых встреч!
Discussion about this post